Суперфуды: действительно незаменимы или просто модный тренд?

Матча для бодрости, семена чиа для стройности, ягоды годжи для крепкого иммунитета. Кажется, стоит добавить их в меню – и рацион сразу станет идеальным. Но так ли это на самом деле?
 
Термин «суперфуд» появился в 1990-х. Так начали называть продукты с высоким содержанием витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ. Правда, это скорее маркетинговое понятие, чем научное. Единого определения у суперфудов нет, а их польза во многом зависит от условий выращивания, хранения и обработки.
 
Это не значит, что суперфуды бесполезны. Напротив, многие из них действительно богаты ценными питательными веществами. Но ждать от них чудес не стоит: они не лечат болезни, не гарантируют похудение и не способны заменить полноценный, разнообразный рацион.
 
И хорошая новость: искать экзотические продукты совсем необязательно. Многие привычные нам продукты ничуть не уступают по пользе:

• ягоды годжи – смело заменяйте смородиной или черникой;
• киноа – гречкой или бобовыми;
• кейл – белокочанной капустой или брокколи;
• семена чиа – льном или орехами;
• лосось – сельдью или скумбрией.
 
Главный суперфуд – это разнообразное питание. Овощи, фрукты, крупы, бобовые, рыба, орехи и семена принесут организму гораздо больше пользы, чем любой модный ингредиент. Поэтому, если вам нравятся матча или чиа – наслаждайтесь ими. А привычные гречка, капуста и сезонные ягоды тоже вполне заслуживают звания суперфудов.