Кумыс на Липецком курорте

Липецкий курорт XIX века славился не только минеральной водой. Здесь лечились и кумысом – напитком из кобыльего молока, который в те времена применяли при чахотке, в том числе при туберкулёзе.
 
Кумыс появился на курорте в 1866 году. И быстро стал популярным: ежегодно отдыхающим выдавали от 7 до 15 тысяч бутылок! Его готовили на специальном кумысном хуторе в трёх верстах от города, а продавали в Верхнем саду минеральных вод – в павильоне с подвижной лавочкой и подвалом для хранения напитка.
 
В курортных павильонах можно было найти и другие молочные продукты: кефир, варенец, сметану, молоко и сливки. Получается, ассортимент был вполне внушительным даже по современным меркам.
 
Сегодня о той эпохе напоминают исторические свидетельства и памятные предметы, в том числе монеты. Как они выглядели, смотрите на фото.